Julia Kemper Reserva Tinto 2017 — Dão grand vin

Si le Julia Kemper Tinto 2019 est la cuvée de découverte, le Reserva Tinto 2017 est la démonstration de ce que le domaine peut faire en haut de gamme. Élevé 24 mois en barriques françaises puis 3 ans en bouteille avant commercialisation, c’est un grand vin de garde, à comparer en aveugle avec des Bourgognes ou des Côte-Rôtie de prix très supérieurs.

L’élite du Dão dans une bouteille

L’assemblage met davantage l’accent sur la Touriga Nacional (50% — contre 40% sur la cuvée standard), considérée comme le grand cépage portugais — l’équivalent de Cabernet Sauvignon ou Pinot Noir en termes de prestige. Complétée par 20% de Tinta Roriz, 20% d’Alfrocheiro et 10% de Jaen.

Les raisins sont sélectionnés sur les meilleures parcelles altimétriques de la Quinta do Cruzeiro, vendangés à la main, triés en cave avant l’égrappage.

Vinification soignée à l’extrême

Comme pour la cuvée Tinto standard, l’égrappage est suivi d’un foulage au pied dans des lagares en granit traditionnels. Macération à froid prolongée, fermentation spontanée à température maîtrisée, gestion millimétrique de l’oxygène pour réduire au strict minimum les ajouts de sulfites.

Élevage long en chêne français

C’est la différence majeure avec la cuvée standard : 24 mois en barriques de chêne français, dont 30% de barriques neuves et 70% de barriques de plusieurs vins. Cette proportion modérée de bois neuf est essentielle pour ne pas masquer le fruit du Dão sous des arômes vanillés ou tostés. Puis le vin passe encore 3 ans en bouteille avant la mise en marché — au total, près de cinq ans entre la vendange et la commercialisation.

Notes de dégustation

Couleur pourpre-rubis aux reflets jeunes — étonnant pour un 2017, signe d’un grand vin de garde. Le nez est complexe et stratifié : fruits de bois sauvages (cassis, mûre), nuances de caruma (aiguilles de pin), résine, épices douces (poivre noir, clou de girofle), légère touche tostée intégrée. En bouche, le vin est long, structuré, élégant, avec un caractère marquant mais jamais opulent. Les tanins sont fins, la matière dense, la finale interminable et fraîche.

Capacité de garde

Le Reserva Tinto 2017 est buvable dès aujourd’hui (avec carafage), mais offrira son apogée entre 2026 et 2032. Les meilleurs millésimes peuvent vieillir 15 à 20 ans en cave fraîche.

Mon verdict

À 17,50€, c’est un rapport qualité-prix presque dérangeant pour un vin de cette tenue. Comparé aux Bourgognes village ou aux Côte-Rôtie d’entrée de gamme à 35-50€, le Reserva Tinto 2017 propose un niveau gustatif au moins équivalent, avec un caractère portugais distinct et reconnaissable.

Pour aller plus loin, voir la page producteur Julia Kemper — Quinta do Cruzeiro et notre guide vin nature.