Vinaigre de Vin de Banyuls - Vinaigrerie de la Guinelle - Nathalie Herre-Lefort  

Appellation Vinaigre de Banyuls
Bouteille de 50cl

Profondément passionnée par le monde du vin, Nathalie Herre s'est installée sur les magnifiques coteaux de Banyuls pour y réaliser des vinaigres de vin 'Haute Couture' à partir des meilleurs vins de la région. De nature joviale et perfectionniste, elle élabore ses vinaigres à l'ancienne, d'abord en vieux fûts de chêne avant un passage en bonbonnes en verre, de manière à obtenir des vinaigres succulents gardant l'identité du vin de Banyuls et de son cépage, le Grenache Noir.

C'est LE vinaigre de vin des amoureux de la cuisine ! On le retrouve également dans les cuisines des plus grands chefs parisiens. C'est un vinaigre de vin de Banyuls aux arômes de mûre, de framboise et de fruits rouges corsés, qui conserve un caractère vineux et une acidité faible (6°). En bouteille de 50cl avec bouchon liège cacheté à la cire. Vinaigre naturel car sans colorants, sans conservateurs et sans sulfites ajoutés.

Suggestions: pour assaisonner les salades, dans la poêle pour déglacer un foie de veau ou un magret de canard aux abricots frais, sur une cuisine sucré-salé, quelques gouttes sur une coupe de fraise.