Vin de France (région Béziers)
Vin rouge soyeux et digeste
Le Domaine Mas Coutelou est depuis toujours en culture biologique et certifié bio officiellement depuis 1987. Situé non loin de Béziers sur une dizaine d'hectares, Jean-François Coutelou vinifie naturellement ses vins sans intrants: aucun levurage, pas de filtration et un sulfitage minimum voire nul suivant le millésime pour garantir un plaisir et une restitution de fruit intact.
Ce vin à subit un élevage d'un an ce qui lui apporte beaucoup de finesse et de profondeur. Cette cuvée de syrah à la robe pourpre intense, exprime un nez puissant sur les fruits noirs. Une belle longueur en bouche enrobée, sur des notes de cassis et prune. Encore une belle réussite pour ce domaine qu'on affectionne toujours autant pour ses cuvées sans soufre toujours aussi franche et digeste.
Suggestions: Vin à déguster à 14° sur une côte de veau poêlée et ratatouille maison.
- Culture Bio certifiée
- Vin Naturel
- Sans sulfites ajoutés
vins en culture bio, vins en bio-dynamie,
