Piège à filles – Domaine des Capriades – Edith et Pascal Potaire - VDT  

Vin pétillant naturel gourmand

Pascal Potaire est installé dans la Vallée du Cher en Touraine, il fait partie d'un petit noyau d'irréductibles vignerons engagés dans la culture biologique et les vins naturels (Mickaël Bouges, Joël Courtault, Michel Auger, Bruno Allion...) qui élaborent ensemble leurs préparations biodynamiques de manière autonome. Pascal Potaire est surtout respecté de ses pairs et apprécié des amateurs pour sa connaissance et son expérience dans l'élaboration des pétillants naturels.

« Moi j’ai un piège à filles, un truc tabou, un joujou extra qui fait crac boum hue !!» (J. Dutronc). Cette bulle d’une couleur doré aux reflets roses, c’est un véritable piège. Un nez de tarte Tatin, de poire et de bergamote tout en fraîcheur. La bouche est d’un véritable équilibre entre la bulle fine, l’élégance et l’onctuosité du sucre mélangé aux saveurs des fruits blancs. Un vin sensuel d’une gourmandise extrême.

Suggestions: Vin à déguster à 8° en bord de piscine en charmante compagnie.