Vin de France (région Vallée du Cher)
Vin pétillant naturel gourmand
Pascal Potaire est installé dans la Vallée du Cher en Touraine, il fait
partie d'un petit noyau d'irréductibles vignerons engagés dans la
culture biologique et les vins naturels (Mickaël Bouges, Joël
Courtault, Michel Auger, Bruno Allion...) qui élaborent ensemble leurs
préparations biodynamiques. Pascal Potaire est
surtout respecté de ses pairs et apprécié des amateurs pour sa
connaissance et son expérience dans l'élaboration des
pétillants naturels.
Cette bulle d’une jolie couleur rose intense, c’est un véritable piège (cépage Côt et Gamay). Un nez de biscuit, de fraise écrasée, fondu dans une belle fraîcheur. La bouche est d’un véritable équilibre entre la bulle fine, l’élégance et l’onctuosité des sucres naturels résiduels (environ 30g/l) mélangés aux saveurs des fruits rouges. Un vin sensuel d’une gourmandise extrême.
Suggestions: Vin à déguster à 8° avec amuses-bouche sucré-salé, un foie gras mi-cuit ou une tarte aux fruits frais.
- Culture Bio certifiée
- Culture en Biodynamie
- Vin Naturel
- Sans sulfites ajoutés
- PROMO par 6