Vin de Table (région de Touraine-Mesland)
Vin rouge gourmand et fruité
Pascal Simonutti découvre le métier de vigneron et les méthodes de
vinifications naturelles chez les vignerons réputés du Loir-et-Cher.
Les vins sont à son image : simples, francs, racés, parfois
déconcertants mais toujours très attachants. C’est un travail de
dingue, dit-il, mais il s’épanoui en réalisant des étiquettes de
dingues. Attention, étiquettes collector !
Cette cuvée composée de 60% Gamay et 40% Pineau d'Aunis (vignes de 30 à 80 ans) présente une couleur grenat claire avec des parfums de fruits rouges mûrs. En bouche la puissance des vieilles vignes équilibre parfaitement la fougue des jeunes vignes, tout en restant subtil et digeste grâce à une vinification des plus naturelle. Vignes situées sur un terroir de sables à silex, vin élevé 10 mois en barriques.
1 même cuvée, 2 étiquettes différentes !! Choisissez cette cuvée avec l'étiquette "Boire Tue" ou l'étiquette "Vin de Bagnole".
Suggestions: Vin à déguster à 14° dans sa jeunesse avec un rôti de veau pommes sautées.
- Culture Bio certifiée
- Vin Naturel
vins en culture bio, vins en bio-dynamie,
