Nature Rosé 2010 - Domaine de la Fourmente - Rémi Pouizin - Côtes du Rhône Villages Visan  

Appellation Côtes du Rhône Villages Visan
Rosé gourmand et charnu

Rémi Pouizin applique la méthode de culture Organic-Forest, cette méthode Organic-Forest peut se rapprocher d'une biodynamie végétale. Le Domaine fabrique ses propres formules de plantes correctrices ou stimulantes qui favorisent la vie des sols et l’immunité des vignes. Ces méthodes sont le fruit d’une recherche permanente pour obtenir des raisins purs, équilibrés et sans résidus. C'est une adaptation scientifique et évolutive de préparations naturelles car ces formules évoluent chaque année et correspondent à du cas par cas selon les parcelles, le type de sol, le cépage et le climat de l’année. Au fil des années, un équilibre organique se crée et les pathologies sont de moins en moins présentent, une certaine paix sanitaire se met en place. Les qualités vibratoires de l’eau utilisé et le suivi du calendrier lunaire font parti de ce travail qui ne renie pas la biodynamie.

Rosé issu du cépage Grenache qui présente un joli nez sur des notes de fleurs et de fruits juteux. La bouche est parfumée, gourmande et élégante. C'est un rosé nature comme on les aime: généreux et plein de gourmandise, parfait pour profiter des repas ensoleillés ! (sulfites 10mg/l, convient aux intolérants aux sulfites)

Suggestions: Vin à déguster à 8° de l'apéritif jusqu'au Tajine d'agneau.