Nature Rosé 2009 - Domaine de la Fourmente - Rémi Pouizin - Côtes du Rhône Villages Visan  Vin Rosé

Appellation Côtes du Rhône Villages Visan
Rosé gourmand et charnu

Rémi Pouizin applique une méthode culturale bien particulière: La Biodynamie-Forest qui est une variante de la Biodynamie en favorisant l'utilisation de céréales plutôt que l'utilisation de l'élément animal (compost de bouse, silice de corne). Il s'est tourné vers cette méthode qui convient apparemment beaucoup mieux à son vignoble rhodanien. C'est un technicien qui aime expérimenter à la vigne pour obtenir des raisins d'une telle qualité qu'il n'intervient aucunement en vinification pour aboutir à de vrais vins naturels sans additifs, bref des vins sans artifices !

Rosé composé à 60% de Grenache et 40% de Syrah qui présente un joli nez sur des notes de fleurs et de fruits juteux. La bouche est parfumée, gourmande et élégante. C'est un rosé nature comme on les aime: généreux et plein de gourmandise, parfait pour profiter des repas ensoleillés ! (sulfites 10mg/l, convient aux intolérants aux sulfites)

Suggestions: Vin à déguster à 8° de l'apéritif jusqu'au Tajine d'agneau.