Muscat – Domaine Thierry Navarre  

Muscat
Vin blanc moelleux et gourmand

Cette exploitation compte 13 hectares de vignes en Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Chinian, située à Roquebrun, au cœur du Parc Naturel du Haut Languedoc. La totalité du vignoble est plantée sur des sols de schistes bruns. Ces sols ont la particularité d'être très perméables à l'eau qui s'infiltre en profondeur dans les failles de la roche où la vigne plonge ces racines et trouve la fraîcheur nécessaire pour résister aux sécheresses estivales. Ce domaine cultive ses vignes de manière naturelle, sans intrants chimiques.

Dans cette bouteille issue du cépage Muscat à 100% s’y dégage des arômes sur la rose, les fruits confits avec une touche de fruits exotiques. La bouche n’est pas lourde car pas d’excès de sucrosité, elle est subtilement équilibrée. C’est riche, gourmand et onctueux. Une jolie bouteille d’épicurien et d’épicurienne.

Suggestions: Vin à déguster à 10° sur une tarte aux abricots et son coulis.