Moulin à Vent 2009 - Les Côtes de la Molière - Isabelle & Bruno Pérraud  Vin Rouge

Appellation Moulin à Vent
Vin rouge gourmand et élégant

Isabelle et Bruno Perraud ne font pas jamais les choses à moitié: ils revendiquent la culture bio et la vinification naturelle sans aucun intrant et réalisent des cuvées à la pureté incomparable et au fruité mûr et expressif. Leurs Beaujolais génériques se hissent déjà parmi les meilleurs et leur Moulin-à-Vent s'affirme aux côtés des grands vins de terroirs du Beaujolais.

Le Gamay dans toute son élégance, voilà ce qui résume cette cuvée! La robe est rubis clair aux reflets violacés, le nez est complexe et floral avec des notes d'épices fondus dans un joli boisé. Une belle longueur en bouche et beaucoup de fruit, c'est un vin très agréable qui possède un beau caractère.

Suggestions: Vin à déguster à 14° sur un chaud-froid de volaille aux cèpes.