Les Agnelles 2007 - L'Etoile du Matin - Geoffroy Marchand - Vin de France  

Vin de table (région des Corbières)
Vin rouge puissant et digeste

Geoffroy Marchand est un jeune vigneron dont le talent s'exprime avec brio depuis quelques millésimes. Après avoir fait ses classes chez un certain Dominique Derain en Bourgogne, il a vite appris le sens de la culture bio, des vins naturels et des élevages haut de gamme. Il est installé dans la commune de Feuilla dans les Corbières et a converti tout le village à la culture bio avec son ami Alban Michel des Sabots d'Hélène.

Voici une cuvée de Grenache et de Lladoner pelut (cépage autochtone cousin du Grenache) à la robe sombre. Le nez est une explosion sudiste de fruits noirs sur une bouche dense, profonde et digeste. Une très belle réalisation qui ravira les amateurs de vins du Languedoc Roussillon. Cuvée certifiée bio sans ajout de sulfites.

Suggestions: à déguster à 16° sur un assortiment de tapas relevés.