Le Rouge qui Tache - Château Lassolle - Stéphanie Roussel - VDT  Vin Rouge

Vin de table
Vin rouge gourmand et expressif

Stéphanie Roussel est propriétaire d'un joli petit vignoble dans les Côtes du Marmandais dont elle s'occupe avec passion. Passionnée par les vins natures, elle cultive ses vignes en bio (en biodynamie maintenant) et accompagne ses vins sans intrants en cuve. Ses vins sont loin des standards et affichent fièrement une belle restitution de fruits et de terroir, des vins libres qui donnent beaucoup de plaisir à la dégustation, le tout sous un univers graphique convivial et décomplexé.

Cépage autochtone du Marmandais (bien qu'il tend à disparaitre), l'Abouriou donne ici un vin nature qui exprime parfaitement la richesse des terroirs du Château Lassolle. Robe violacée, nez sur les épices, l'olive noire et la crème de cassis, bouche opulente aux tanins enrobés. Une cuvée ultra digeste qui va sans aucun doute satisfaire les amateurs de vins sans sulfites ajoutés.

Suggestions: à déguster à 16° après un passage en carafe, sur un magret de canard rosé.