Le P’tit Blanc 2009 – Domaine des Sablonnettes – Christine et Joël Ménard - Anjou  

Vin blanc sec et fruité

Au cœur du Maine-et-Loire, à Rablay-sur-Layon, se trouve un petit vignoble de 13 ha planté de Chenin en blanc et de Gamay, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon et Groleau en rouge. Christine et Joël Ménard, propriétaires de ce joli domaine depuis plus de 20 ans, élaborent des vins de la manière la plus naturelle qui soit. Pour respecter au mieux le sol et la vigne, aucun désherbant n’est utilisé. Chaque cuvée a son propre habillage, toujours original, dessiné par l’artiste Denis Huneau.

Cuvée issue du cépage Chenin vinifié en sec. Un nez plein de fraicheur avec des notes mentholées qui évoluent ensuite vers la poire juteuse et le coing, un bel équilibre entre onctuosité et vivacité qui laisse une sensation de pureté. C’est un vin bio plein de charme, plein de personnalité, d’une belle longueur sur une finale légèrement miellée.

Suggestions: Vin à déguster à 10° avec des langoustines rôties aux agrumes.