Vin de Table (région de Touraine-Mesland)
Vin de soif rouge gourmand et fruité
Pascal Simonutti découvre le métier de vigneron et les méthodes de
vinifications naturelles chez les vignerons réputés du Loir-et-Cher.
Les vins sont à son image : simples, francs, racés, parfois
déconcertants mais toujours très attachants. C’est un travail de
dingue, dit-il, mais il s’épanoui en réalisant des étiquettes de
dingues. Attention, étiquettes collector !
Un 100% Gamay plein de maturité, c’est un vin jovial, un vin de tous les jours, réalisé à partir de vignes de 30 ans sur sables à silex. Bel équilibre entre l’acidité présente et la richesse du fruit.
Suggestions: Vin à déguster à 14° avec un traditionnel steak-frites.
- Culture Bio non certifiée
- Vin Naturel
vins en culture bio, vins en bio-dynamie,
