Corail 2009 - Château de Roquefort - Raimond de Villeneuve - Côtes de Provence  Vin Rosé

Appellation Côtes de Provence
Vin rosé gourmand et digeste

Au pied du majestueux Massif de la Sainte Baume, voici un magnifique vignoble de 24 hectares situé à une altitude de presque 400m au creux d'un imposant cirque rocheux. La géologie particulière du lieu permet à Raimond de Villeneuve de cultiver tout son vignoble en biodynamie, un véritable éco-système loin de toute pollution. Disciple de l'école Steiner (fondateur de la biodynamie), il cultive les cépages traditionnels de la Provence dans le respect des cycles cosmiques.

Notre rosé de Provence de cette année est un judicieux assemblage de Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Vermentino et Clairette ! Les terroirs frais orientés face au Massif de la Sainte Baume donne un vin d'une grande fraicheur. C'est un rosé peu sulfité, gouleyant et fruité (pêche, pamplemousse et fraise) parfait pour les apéritifs ensoleillés et les repas au grand air.

Suggestions: Vin à déguster à 10° sur une salade crabes/crevettes ou des sardines grillées.