Château Moulin 2006 - Grégoire Hubau - Canon-Fronsac  

Appellation Canon-Fronsac

Vin rouge fruité avec du caractère

Bénédicte et Grégoire Hubau sont vignerons à Fronsac depuis 1988, propriétaires de 15 hectares. Pour eux, un bon vin est surtout dû à un gros travail dans les vignes afin de cultiver de beaux raisins sains et mûrs venant d’un vignoble qui se sent bien sur son terroir. Les vendanges sont donc manuelles et le raisin subit un tri sévère à la récolte.

Un 100 % Merlot à la couleur grenat avec des arômes qui évoquent de petits fruits rouges délicieusement rôtis, qui évoluent sur des notes de pruneau. La bouche est soutenue, avec une attaque franche tout en élégance sur le fruit, une finale aérienne qui lui donne un côté digeste et velouté. Les vins sont élevés de 16 à 18 mois en fûts de chêne jusqu’à la mise en bouteille.

Suggestions: Vin à déguster à 16° avec un plat de saucisses de Morteau aux lentilles vertes du puy.

• Culture respectueuse
• Vin Naturel