Château Lagarette RENAISSANCE 2003 - Olympe & Yvon Minvielle - Premières Côtes de Bordeaux  Vin Rouge

Appellation Premières Côtes de Bordeaux
Vin rouge digeste et complexe

Olympe & Yvon MINVIELLE sont installés à Camblanes-et-Meynac sur leur domaine certifié Bio depuis 1998 et en Biodynamie depuis 2003. Ils sont convaincu que la meilleure façon de réussir un grand vin est de respecter leurs vignes et garder un travail en chai le plus naturel possible. L'utilisation de soufre dans ce château est quasi inexistant (autour de 10mg/l) et ils n'utilisent aucun autre ajout œnologique, ce qui démontre encore une fois un vrai talent. A travers leur vin, ils vous transmettront leur passion des grands vins de Bordeaux au naturel.

Cette cuvée de 2003 est un assemblage des 3 cépages roi du Bordelais: le Cabernet-Sauvignon, le Merlot et le Malbec. Au nez, vous découvrez des arômes de fruits noirs et rouges. La bouche est parfaitement équilibrée et montre une certaine douceur de texture. Un vin complexe et haut de gamme, généreux et très digeste.

Suggestions: à déguster à 15° sur un gigot d'agneau au thym.