Champagne Bio Cuvée Blanche Brut - Domaine Bruno Michel  

Appellation Champagne
Champagne pur et expressif

Voici un joli domaine certifié bio sur 14 hectares, situé dans le village de Pierry, au cœur même de la région d'Épernay. Bruno Michel possède une multitude de parcelles en coteaux avec des terroirs très marqués. Dans ce domaine rien n'est le fruit du hasard, juste celui d'un travail artisanal passionné et rigoureux où l'on laisse les vins s'épanouir dans la fraîcheur et la tranquillité de ses caves voûtées du 19ème siècle.

Ce champagne issu à 50% de Chardonnay et 50 % de Pinot Meunier, nous donne un vin coloré qui possède un superbe nez minéral d'une belle pureté, très expressif et ouvert. La bouche est vive, tendue, fraîche et élégante, véritable reflet d'un Champagne Bio de grande envergure.

Suggestions: à déguster à 10°C à l'apéritif avec des légumes bio croquant et des amuses-bouches feuilletés.