Cairanne Rouge 2009 (version sans so2) – Domaine Marcel Richaud - Côtes du Rhône Villages  

Appellation Côtes du Rhône Villages
Vin rouge gourmand et puissant

Cette cuvée est un assemblage de différents cépages et différents terroirs, ici Marcel Richaud recherche la complexité et l'harmonie: Grenache, Mourvèdre, Carignan et Syrah. L'âge des vignes est compris entre 40 et 70 ans avec un rendement moyen de 30 à 35 hl/ha. Vin issu des différents terroirs de Chantal, Les Combes, La Meyeaux, Paligot et La Ridel. Élevage en cuve béton pour 80 %, le reste est élevé en barriques de 600 litres en cave souterraine.

Robe pourpre et dense, nez évoquant la myrtille, la violette et l'olive noire. En bouche, beaucoup de volume et du gras avec une belle finale franche, des tanins souples et très expansifs dans leur jeunesse (figue et griotte confite). Vin puissant, qui garde un beau volume et toute la concentration de son fruit. Ce Cairanne est la version sans soufre ajouté, il possède néanmoins un beau potentiel de garde (en cave sous les 14°).

• Culture Bio certifiée
• Vin Naturel
• Sans sulfites ajoutés