Cairanne Rouge 2008 – Domaine Marcel Richaud - Côtes du Rhône Villages  Vin Rouge

Appellation Côtes du Rhône Villages
Vin rouge gourmand et puissant

Cette cuvée est un assemblage de différents cépages et différents terroirs, ici Marcel Richaud recherche la complexité et l'harmonie: Grenache, Mourvèdre et Syrah. L'âge des vignes est compris entre 40 et 70 ans avec un rendement moyen de 30 à 35 hl/ha. Vin issu des différents terroirs de Chantal, Combes, Beauchières et La Ridel. Élevage en cuve béton pour 80 %, le reste est élevé en barriques de 600 litres en cave souterraine.

Robe pourpre et dense, nez évoquant la myrtille, la violette et l'olive noire. En bouche, beaucoup de volume et du gras avec une belle finale franche, des tanins souples et très expansifs dans leur jeunesse (figue et griotte confite). Vin puissant, qui garde un beau volume et toute la concentration de son fruit. Beau potentiel de garde (en cave sous les 14°).

Suggestions: à déguster à 16° sur un gigot d’agneau sauce tapenade.

• Culture Bio certifiée
• Vin Naturel
• Sans sulfites ajoutés