Cairanne Blanc 2008 - Domaine Marcel Richaud - Côtes du Rhône Villages  Vin Blanc

Appellation Côtes du Rhône Villages
Vin blanc digeste et opulent

La seule cuvée en blanc du domaine est un assemblage des cépages blancs de la Vallée du Rhône: Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Viognier, Clairette et Bourboulenc. La couleur jaune claire présente une belle limpidité (bien que non filtré). Le nez est aromatique et gourmand sur le fruit mûr et juteux (pomme, poire, ananas), le tout se terminant sur une note florale et un côté 'garrigues'. La bouche présente de la matière et un bel équilibre qui lui donne un côté frais. C'est un vin agréable dès à présent pour profiter pleinement de sa vigueur, mais qui pourra aussi s'apprécier sur 5 ans.

Suggestions: à déguster à 10° sur un Vacherin au Mont d'Or ou une poêlée de Gambas au safran.