Bruno n' Côt 2008 - Domaine du Pontcher - Bruno Allion - Touraine  

Appellation Touraine (Vallée du Cher)
Vin rouge digeste et fruité

Bruno Allion est un des tous meilleurs vignerons de la Vallée du Cher. Il cultive avec le plus grand soin ses vignes en biodynamie depuis de nombreuses années. Il vinifie seulement une partie de ses raisins, le reste alimentant les négoces des vignerons natures des environs qui sont toujours heureux de trouver chez Bruno Allion des raisins bio top-qualité !

Ce vin atypique est un 100 % Côt (appelé aussi Malbec ou Auxerrois à Cahors) à la couleur pourpre foncée qui dévoile des arômes fruités intenses et de belles notes d'épices. Cette cuvée sans soufre ajouté est très ronde, veloutée, avec un côté enrobé qui apporte de la richesse à la dégustation.

Suggestions: Vin à déguster à 14° sur des côtelettes de Porc en grillade, sauce barbecue.