Bran 2007 – Le Raisin et L’Ange – Gilles Azzoni - VDT  

Vin de table (région Ardèche)
Vin de soif rouge gourmand et fruité

Gilles Azzoni à trouver un moyen de se faire plaisir en réalisant des cuvées de vins naturels, comme un accomplissement personnel. C’est un vigneron qui est fier de boire son vin, dit-il. Situé dans la vallée de l'Ibie dans les montagnes de l’Ardèche, il vit au milieu de son petit domaine de 7 hectares. Il réalise des vins vivants, sans soufre et non filtrés.

Cuvée composée de Grenache (50%), d'Alicante (20%) et de Cabernet Sauvignon pour 30%. On retrouve ici encore le « style Gilles Azzoni » avec un nez plein de fruits, souvent difficilement domptable ! Le vin de soif par excellence, un équilibre de plaisir à chaque gorgée sur cette finale épicée.

Suggestions: Vin à déguster à 14° avec des paupiettes et une vraie purée maison.

Interview de Gilles Azzoni du Domaine Le Raisin & L'Ange

• Culture Bio certifiée
• Vin Naturel
• Sans sulfites ajoutés