Bons Baisers de Brouilly 2010 - Domaine Carole & Nicolas Testard - Vin de France  

Vin de France
Vin rouge souple et gourmand

Carole et Nicolas Testard se sont installés récemment au cœur du Beaujolais à Saint-Étienne-la-Varenne. Ils réalisent des vins sur les appellations Beaujolais-Villages et Brouilly (et des vins de France). Nicolas Testard est un jeune vigneron qui a fait ses armes dans un des plus prestigieux domaine de Bourgogne: le domaine Prieuré-Roch. Ses solides compétences lui permettent maintenant de vinifier ses propres vins sans artifices œnologiques pour exprimer au mieux les terroirs du Beaujolais.

Après "Demain ne meurs Gamay" en 2009, Carole et Nicolas Testard persiste et signe le millésime 2010 avec "Bons Baisers de Brouilly". Plus accessible que 2009, ce nouvel opus dégage beaucoup de finesse avec ce nez de fruits frais et une bouche pulpeuse toute en dentelle. Une belle réussite qui sort à point nommé avec l'arrivée des beaux jours (à carafer 1 à 2 heures).

Suggestions: à déguster à 14° avec des brochettes veau-agneau et polenta à la crème.