Avis de Vin Fort 2008 - Domaine Catherine et Pierre Breton - Bourgueil  Vin Rouge

Appellation Bourgueil
Vin rouge généreux et fruité

Un domaine aux méthodes irréprochables: Prendre le temps de Loire, c'est prendre le temps de boire. Culture biologique et biodynamique, pas d’engrais chimique, pas de désherbants, pas de traitements des raisins, rendement limités, récoltes manuelles, vinification par les levures indigènes naturelles, vins non filtrés, sulfitage faible, savoir faire et création d’un vrai artisan vigneron. Le tout sur un domaine de 15 hectares. Nous on adore…

Surtout avis de bon vin... du pur Breton (Cabernet-Franc) qui développe un abondance de fruits rouges confiturés, sur une finale longue et suave. Une cuvée à boire entre amis, pour leur faire découvrir toutes les richesses d'un des meilleurs Cabernets mûrs et digestes du Bourgueillois.

Suggestions: Vin à déguster à 14° sur une joue de bœuf et un plateau de fromages affinés.

• Culture Bio certifiée
• Culture en Biodynamie
• Vin Naturel